Tra le attività collaterali legati al Benidorm Fest 2023 spicca di gran lunga su tutte le altre l’originale “Concorso delle Tapas” organizzato dall’associazione dei ristoratori.
A portarsi a casa il primo premio le tapas ispirate a Raffaella Carrà, questo il giudizio del pubblico votante.
L’invenzione è del ristorante Pinocchio Playa.
Un lingotto di polenta con crema di parmigiano, ossobuco con verdure ed una cialda di risotto. Questa la ricetta vincente del primo Concurso de Tapas del Benidorm Fest.
La tapa è stata intitolata ‘Hola Raffaella’, un chiaro omaggio alla storico programma di Raffaella Carrà su La1 di Rtve.
Al secondo posto si è classificata la ‘Explosión Ibérica’ della Taberna Andaluza, mentre al terzo posto c’è arrivata la ‘Seta Morcillona del Benidorm Fest’ di El Mesón.
L’obiettivo di valorizzare la gastronomia locale è stato centrato in pieno, parola del sindaco Toni Pérez, che nel premiare i primi tre classificati ha sottolineato la qualità altissima delle proposte in gara.
Fonte: EL ESPAÑOL